စာရင်းဇယားများအရ သိထားရသော mycotoxins အမျိုးပေါင်း ၃၀၀ ကျော်ရှိပြီး အများအားဖြင့် တွေ့ရလေ့ရှိသော အဆိပ်များမှာ-
Aflatoxin (Aflatoxin) ပြောင်းဖူး zhi erythrenone/F2 toxin (ZEN/ZON, Zearalenone) ochratoxin (Ochratoxin) T2 toxin (Trichothecenes) အန်အဆိပ်အတောက်/deoxynivalenol (DON၊ deoxynivalenol) Fumar Toxins/Fumins (2cluins)၊ B3)
Aflatoxin
အင်္ဂါရပ်-
1. အဓိကအားဖြင့် Aspergillus flavus နှင့် Aspergillus parasiticus တို့မှ ထုတ်လုပ်သည်။
2. ၎င်းတွင် B1, B2, G1, G2 နှင့် M1 တို့သည် အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သည့် ဓာတုဗေဒပစ္စည်း 20 ခန့်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။
၃။ အစားအစာတွင် ဤအဆိပ်အတောက်ပါဝင်မှုသည် 20ppb ထက်မပိုစေရဟု အမျိုးသားစည်းမျဉ်းများ တွင် ပြဋ္ဌာန်းထားသည်။
4. အာရုံခံနိုင်စွမ်း- ဝက်>ကျွဲနွား>ဘဲ>ငန်း>ကြက်

၏အကျိုးသက်ရောက်မှုaflatoxinဝက်များ-
1. အစာစားသုံးမှု လျှော့ချခြင်း သို့မဟုတ် အစာကျွေးရန် ငြင်းဆန်ခြင်း။
2. ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်းနှင့် အစာကျွေးခြင်း ညံ့ဖျင်းခြင်း ပြန်လာခြင်း။
3. ကိုယ်ခံအား လုပ်ဆောင်ချက် ကျဆင်းခြင်း။
4. အူနှင့် ကျောက်ကပ် သွေးယိုစေခြင်း။
5. Hepatobiliary ကျယ်ခြင်း၊ ပျက်စီးခြင်းနှင့် ကင်ဆာ။
6. မျိုးပွားမှုစနစ်၊ သန္ဓေသားအသားပို၊ သန္ဓေသားပုံမမှန်ခြင်း၊ တင်ပါးဆုံတွင်းသွေးကို ထိခိုက်ခြင်း။
7. မျိုးစေ့၏နို့ထွက်နှုန်း လျော့နည်းသွားသည်။ နို့တွင် Aflatoxin ပါ၀င်ပြီး နို့စို့ကလေးများကို ထိခိုက်စေသည်။

၏အကျိုးသက်ရောက်မှုaflatoxinကြက်၊
1. Aflatoxin သည် ကြက်ငှက် အမျိုးအစားအားလုံးကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။
2. အူနှင့် အရေပြားသွေးယိုခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။
3. အသည်းနှင့်သည်းခြေအိတ်ကျယ်ခြင်း၊ ပျက်စီးခြင်းနှင့်ကင်ဆာ။
4. စားသုံးမှု မြင့်မားပါက သေဆုံးစေနိုင်သည်။
5. ကြီးထွားမှု ညံ့ဖျင်းခြင်း၊ ကြက်ဥထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည် ညံ့ဖျင်းခြင်း၊ ဥခွံ အရည်အသွေး ယိုယွင်းခြင်းနှင့် ကြက်ဥအလေးချိန် လျော့ကျခြင်း။
6. ရောဂါခံနိုင်ရည်၊ စိတ်ဖိစီးမှုကို ဆန့်ကျင်နိုင်စွမ်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းကို ဆန့်ကျင်နိုင်စွမ်းကို လျှော့ချပေးသည်။
7. ကြက်ဥ၏ အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေသဖြင့် အနှစ်တွင် aflatoxin ၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်များ ရှိကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။
8. အဆင့်နိမ့် (20ppb ထက်နည်းသည်) သည် ဆိုးရွားသော သက်ရောက်မှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

၏အကျိုးသက်ရောက်မှုaflatoxinအခြားတိရစ္ဆာန်များပေါ်တွင်
1. ကြီးထွားနှုန်းနှင့် ကျွေးမွေးမှု လစာကို လျှော့ချပါ။
2. နို့စားနွားများ၏ နို့ထွက်နှုန်း လျော့နည်းသွားကာ aflatoxin သည် aflatoxin M1 ၏ ပုံစံကို နို့အဖြစ် ထုတ်ပေးနိုင်သည်။
3. ၎င်းသည် စအိုအတွင်း တောင့်တင်းခြင်းနှင့် ခြေသလုံးကြွက်သားများ ပြန့်ကျဲခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
4. Aflatoxin မြင့်မားမှုသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသော ကျွဲနွားများတွင် အသည်းပျက်စီးစေပြီး ကိုယ်ခံအားကို နှိမ်နှင်းကာ ရောဂါများ ဖြစ်ပွားစေသည်။
5. Teratogenic နှင့် carcinogenic ။
6. အစာ၏အရသာကိုထိခိုက်စေပြီးတိရစ္ဆာန်ကိုယ်ခံအားကိုလျှော့ချပါ။

Zearalenone
ထူးခြားချက်များ- 1. အဓိကအားဖြင့် ပန်းရောင် Fusarium မှ ထုတ်လုပ်သည်။
2. ပင်မရင်းမြစ်မှာ ပြောင်းဖူးဖြစ်ပြီး အပူဖြင့်ကုသခြင်းသည် ဤအဆိပ်အတောက်ကို မဖျက်ဆီးနိုင်ပါ။
3. အာရုံခံစားနိုင်မှု- ဝက်>> ကျွဲနွား၊ မွေးမြူရေး> ကြက်
အန္တရာယ်- Zearalenone သည် မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်မွေးမြူရေးကို အဓိကထိခိုက်စေသည့် estrogenic လုပ်ဆောင်ချက်ပါရှိသော အဆိပ်ဖြစ်ပြီး မျိုးစေ့ငယ်များသည် ၎င်းကို အထိခိုက်မခံဆုံးဖြစ်သည်။
◆ 1～5ppm- အနီရောင်နှင့် ရောင်ရမ်းနေသော လိင်အင်္ဂါများနှင့် estrus အတုများ။
◆> 3ppm- မျိုးစေ့နှင့် အစေ့အဆံများသည် အပူတွင်မရှိပေ။
◆ 10ppm- ပျိုးခင်းနှင့် ဆူဖြိုးသောဝက်များ၏ အလေးချိန်တိုးလာမှု နှေးကွေးသွားကာ ဝက်ကလေးများ စအိုမှ ကျုံ့သွားကာ ခြေထောက်များ ဖျတ်ကနဲ ဖြစ်သွားသည်။
◆25ppm- မျိုးစေ့များတွင် ရံဖန်ရံခါ မျိုးမအောင်နိုင်ခြင်း။
◆25～50ppm- အမှိုက်အရေအတွက် သေးငယ်သည်၊ မွေးကင်းစ ဝက်ကလေးများသည် သေးငယ်သည်။ မွေးကင်းစကလေးငယ်များ၏ ဆီးစပ်နေရာသည် နီရဲပြီး ရောင်ရမ်းလာသည်။
◆ညနေ 50 မှ 100 နာရီ- ကိုယ်ဝန်မမှန်ခြင်း၊ ရင်သားကြီးထွားခြင်း၊ နို့ထွက်ခြင်း နှင့် မီးဖွားခြင်းလက္ခဏာများ။
◆100ppm- အခြားမျိုးစေ့များကိုယူသောအခါတွင် မျိုးစေ့မအောင်နိုင်ခြင်း၊ သားအိမ်လမ်းကြောင်း ကျဉ်းမြောင်းလာသည်။

T-2 အဆိပ်
အင်္ဂါရပ်များ- 1. အဓိကအားဖြင့် သုံးလိုင်းတံစဉ်မှိုဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။
2. အဓိက အရင်းအမြစ်များမှာ ပြောင်း၊ ဂျုံ၊ မုယောစပါးနှင့် oats တို့ဖြစ်သည်။
3. ၎င်းသည် ဝက်၊ နို့စားနွား၊ ကြက်နှင့် လူတို့ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။
4. Sensitivity- ဝက် > နွားနှင့် မွေးမြူရေး > ကြက်
ထိခိုက်မှု- 1. ၎င်းသည် အလွန်အဆိပ်သင့်သော ခုခံအားကို ထိန်းပေးသည့် အရာဖြစ်ပြီး lymphatic system ကို ပျက်စီးစေသည်။
2. မျိုးပွားမှုစနစ်ကို ထိခိုက်နိုင်ပြီး မျိုးမပွားနိုင်ခြင်း၊ ကိုယ်ဝန်ဖျက်ချခြင်း သို့မဟုတ် အားနည်းသောဝက်ကလေးများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
၃။ အစာစားသုံးမှု လျှော့ချခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ သွေးထွက်လွန် ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် သေဆုံးခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။
4. ၎င်းသည် ခံတွင်းနှင့် အူလမ်းကြောင်းတွင် သွေးထွက်ခြင်း၊ အစာအိမ်နာခြင်း၊ ကိုယ်ခံအား ကျဆင်းခြင်း၊ မျိုးဥထွက်နှုန်း နည်းခြင်းနှင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေသည့် ကြက်ငှက်များအတွက် အဆိပ်အတောက် အများဆုံး အဆိပ်ဟု လောလောဆယ် ယူဆထားသည်။