統計によると、300 種類以上のマイコトキシンが知られており、一般的に見られる毒は次のとおりです。
アフラトキシン（アフラトキシン） トウモロコシエリスリノン/F2毒素（ZEN/ZON、ゼアラレノン） オクラトキシン（オクラトキシン） T2毒素（トリコテセン） 嘔吐毒素/デオキシニバレノール（DON、デオキシニバレノール） フマル毒素/フモニシン（フモニシンB1、B2、B3を含む）
アフラトキシン
特徴：
1. 主に Aspergillus flavus および Aspergillus parasiticus によって生成されます。
2. 類似した構造を持つ約 20 種類の化学物質で構成されており、その中で最も重要なものは B1、B2、G1、G2、M1 です。
3.国の規制は、飼料中のこの毒素の含有量が20ppbを超えてはならないと規定しています。
4. 感受性: 豚>牛>アヒル>ガチョウ>鶏

の効果アフラトキシン豚について：
1. 飼料摂取量の減少または給餌の拒否。
2. 成長遅延と飼料戻り不良。
3. 免疫機能の低下。
4. 腸および腎臓の出血を引き起こします。
5. 肝胆管の拡大、損傷、および癌。
6. 生殖器系、胎児壊死、胎児奇形、骨盤血液に影響を与えます。
7. 雌豚の乳生産量が減少します。牛乳にはアフラトキシンが含まれており、子豚に影響を与えます。

の効果アフラトキシン家禽について:
1. アフラトキシンはあらゆる種類の家禽に影響を与えます。
2. 腸や皮膚の出血を引き起こします。
3. 肝臓と胆嚢の肥大、損傷、癌。
4. 高レベルの摂取は死に至る可能性があります。
5. 発育不良、産卵成績不良、卵殻質の劣化、卵重量の減少。
6. 耐病性、抗ストレス能力、抗打撲能力の低下。
7. 卵の品質に影響を与える、卵黄中にアフラトキシンの代謝産物があることが判明しています。
8. 低レベル (20ppb 未満) でも悪影響が生じる可能性があります。

の効果アフラトキシン他の動物について：
1. 成長率と飼料報酬を削減します。
2. 乳牛の乳生産量が減少し、アフラトキシンがアフラトキシン M1 の形態を乳中に分泌する可能性があります。
3. 直腸のけいれんやふくらはぎの脱出を引き起こす可能性があります。
4. 高レベルのアフラトキシンは、成牛に肝臓障害を引き起こし、免疫機能を抑制し、病気の発生を引き起こす可能性があります。
5. 催奇形性および発がん性。
6. 飼料の嗜好性に影響を与え、動物の免疫力を低下させます。

ゼアラレノン
特徴: 1. 主にピンクのフザリウムによって生産されます。
2. 主な発生源はトウモロコシであり、加熱処理ではこの毒素を破壊できません。
3. 感受性：豚>>牛、家畜>家禽
害: ゼアラレノンはエストロゲン様活性を持つ毒素で、主に繁殖家畜や家禽に害を及ぼし、若い雌豚が最も感受性が高くなります。
◆1～5ppm：生殖器が赤く腫れ、偽発情。
◆>3ppm: 雌豚と雌豚は発情していません。
◆10ppm：育苗豚や肥育豚の体重増加が鈍化し、子豚が肛門から脱出し、脚が開張します。
◆25ppm: 雌豚に時折不妊症が発生する。
◆25～50ppm：産仔数が少なく、生まれたばかりの子豚も小さい。新生児の陰部が赤く腫れています。
◆午後50～100時：偽妊娠、乳房の肥大、乳汁のにじみ、出産前の兆候。
◆100ppm：持続性不妊症、他の雌豚を摂取すると卵巣萎縮が小さくなる。

T-2毒素
特徴： 1. 主に三本鎌菌によって生産されます。
2. 主な原料はトウモロコシ、小麦、大麦、オート麦です。
3. 豚、乳牛、家禽および人間に有害です。
4. 感受性: 豚>牛および家畜>家禽
害: 1. リンパ系を破壊する非常に有毒な免疫抑制物質です。
2. 生殖器系に害を及ぼし、不妊、流産、衰弱した子豚を引き起こす可能性があります。
3. 飼料摂取量の減少、嘔吐、血性下痢、さらには死亡。
4. 現在、家禽にとって最も有毒な毒素であると考えられており、口腔および腸の出血、潰瘍、免疫力の低下、産卵量の低下、体重減少を引き起こす可能性があります。