Назвіть основні типи мікотоксинів та їх небезпеку

Згідно зі статистичними даними, відомо понад 300 видів мікотоксинів, і найчастіше зустрічаються такі отрути:
Афлатоксин (Aflatoxin) кукурудзяний жи еритренон/F2 токсин (ZEN/ZON, Zearalenone) охратоксин (Ochratoxin) T2 токсин (Trichothecenes) блювотний токсин/дезоксиніваленол (DON, дезоксиніваленол) Фумарові токсини/фумонізини (включаючи фумонізини B1, B2, B3)
Афлатоксин
функція:
1. В основному виробляється Aspergillus flavus і Aspergillus parasiticus.
2. Він складається з приблизно 20 хімічних речовин зі схожими структурами, серед яких B1, B2, G1, G2 і M1 є найважливішими.
3. Національні правила передбачають, що вміст цього токсину в кормі не повинен перевищувати 20 ppb.
4. Чутливість: Свиня>Велика рогата худоба>Качка>Гуска>Курка

Ефект відафлатоксинна свинях:
1. Зменшене споживання корму або відмова від корму.
2. Затримка росту і погана віддача корму.
3. Зниження імунної функції.
4. Викликати кишкові та ниркові кровотечі.
5. Гепатобіліарне збільшення, пошкодження та рак.
6. Вражають репродуктивну систему, ембріональний некроз, вади розвитку плода, тазову кров.
7. Молочність свиноматки знижується. Молоко містить афлатоксин, який вражає поросят-сосунів.

Ефект відафлатоксинна птиці:
1. Афлатоксин вражає всі види домашньої птиці.
2. Викликати кишкові та шкірні кровотечі.
3. Збільшення, пошкодження та рак печінки та жовчного міхура.
4. Високий рівень споживання може спричинити смерть.
5. Поганий ріст, низька продуктивність несучості, погіршення якості яєчної шкаралупи та зменшення ваги яйця.
6. Знижена стійкість до хвороб, антистресова здатність і протиконтузійна здатність.
7. Що стосується якості яєць, то виявлено, що в жовтку є метаболіти афлатоксину.
8. Низькі рівні (менше 20 ppb) все ще можуть викликати негативні наслідки.

Ефект відафлатоксинна інших тварин:
1. Зменшити швидкість росту та винагороду за корм.
2. Продуктивність молока молочних корів знижується, і афлатоксин може виділяти форму афлатоксину М1 у молоко.
3. Це може викликати спазм прямої кишки та опущення литок.
4. Високий рівень афлатоксину також може викликати пошкодження печінки у дорослої великої рогатої худоби, пригнічувати імунну функцію та викликати спалахи захворювань.
5. Тератогенний і канцерогенний.
6. Впливають на смакові якості кормів і знижують імунітет тварин.

6ca4b93f5

Зеараленон
Особливості: 1. В основному виробляється рожевим фузаріозом.
2. Основним джерелом є кукурудза, і термічна обробка не може знищити цей токсин.
3. Чутливість: свині>>велика рогата худоба, худоба>птиця
Шкода: Зеараленон – це токсин з естрогенною активністю, який завдає шкоди переважно племінній худобі та птиці, найбільш чутливі до нього молоді свиноматки.
◆1~5ppm: червоні та набряклі геніталії підсвинків і несправжньої тічки.
◆>3ppm: свиноматка та підсвинки не обігріваються.
◆10ppm: збільшення ваги свиней на розпліднику та відгодівлі сповільнюється, поросята випадають із анального отвору та розводять ноги.
◆25ppm: випадкове безпліддя у свиноматок.
◆25~50ppm: кількість послідів мала, новонароджені поросята маленькі; лобок новонароджених підсвинків червоний і набряклий.
◆50~100 вечора: помилкова вагітність, збільшення грудей, виділення молока та ознаки передпологового періоду.
◆100ppm: Стійке безпліддя, атрофія яєчників стає меншою при прийомі інших свиноматок.

Т-2 токсин
Особливості: 1. В основному виробляється трилінійним серповидним грибом.
2. Основними джерелами є кукурудза, пшениця, ячмінь і овес.
3. Шкідливий для свиней, дійних корів, птиці та людини.
4. Чутливість: свині> велика рогата худоба> свійська птиця
Шкода: 1. Це високотоксична імуносупресивна речовина, яка руйнує лімфатичну систему.
2. Шкода репродуктивної системи, може стати причиною безпліддя, аборту або слабких поросят.
3. Зменшене споживання корму, блювання, кривавий пронос і навіть смерть.
4. В даний час він вважається найбільш токсичним токсином для домашньої птиці, який може спричинити ротову та кишкову кровотечу, виразки, зниження імунітету, зниження несучості та втрату ваги.


Час публікації: 24 серпня 2020 р