Ochratoxin بولسا ئاسپېرگىلۇس ۋە پېنىتسىل زەمبۇرۇغىدىن ھاسىل بولغان ئىككىلەمچى مېتابولىت بولۇپ ، كۈچلۈك بۆرەك زەھىرى ۋە جىگەر زەھىرى بولۇپ ، ھەر خىل يېمەكلىكلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ. دان ۋە ئۇلارنىڭ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرى ئوكراتوسىننىڭ ئاساسلىق مەنبەسى. ھايۋانات تەجرىبىسى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، جىددىي ياكى ئاستا خاراكتېرلىك زەھەرلىنىش زەھەرلىك ماددىلار بىلەن بۇلغانغان يەملەرنى يەپ بولغاندىن كېيىن پەيدا بولىدۇ. ئوكراتوسىن A نىڭ بىۋاسىتە ياكى ۋاسىتىلىك ھالدا ئىنسانلارنىڭ يېمەكلىك زەنجىرىگە بۇلغىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان يېمەكلىك ۋە يەم-خەشەك ، ئوكراتوسىن A نى بايقاشنى كۈچەيتىش ئىنتايىن مۇھىم.

B&M ochratoxin بايقاش ئالاھىدە ستون يۈرۈشلۈكلىرى ئاساسلىقى ئوكراتوسىننىڭ ئىممۇنىتېت يېقىنلىقىنى سىناش ئالاھىدە تۈۋرۈكى. بۇ ئىستون ئەۋرىشكە ئېرىتمىسىدىكى ئوكراتوسىننى تاللاپ ئېلان قىلالايدۇ ، شۇڭا ستوننىڭ ساپلاشتۇرۇش ئۈنۈمى نىشانغا ئېلىنىدۇ ، ئەۋرىشكە HPLC تەرىپىدىن ستون تازىلانغاندىن كېيىن بىۋاسىتە سىناق قىلىنالايدۇ.

زاكاز ئۇچۇرى