Ochratoxin o se metabolite lona lua e faia e le gaʻo o le aspergillus ma le penicillium, o se toxin fatugaʻo malosi ma le ate oona ma e masani ona faʻaaogaina i meaʻai eseese. O fatu ma a latou mea e maua mai ai o le puna autu lea o le ochratoxin. O fa'ata'ita'iga a manu e fa'aalia ai e mafai ona tupu le 'ona tuga pe fa'aumi pe a uma ona 'aina mea'ai ua pisia i le 'ona. Mea'ai ma fafaga e puipuia ai le fa'aleagaina o le ochratoxin A tuusao pe le tuusao i totonu o le filifili meaai a le tagata, E taua tele le faʻamalosia o le mauaina o le ochratoxin A.

B&M ochratoxin su'esu'eina fa'asologa fa'apitoa koluma fa'apitoa ole ochratoxin immune affinity fa'ata'ita'iga fa'apitoa. O le koluma e mafai ona faʻapipiʻiina le ochratoxin i le faʻataʻitaʻiga faʻataʻitaʻiga, o lea e mafai ai ona taulaʻi le aafiaga faʻamamaina o le koluma, ma e mafai ona faʻataʻitaʻiina saʻo le faʻataʻitaʻiga e le HPLC pe a uma ona faʻamamaina le koluma.

Fa'amatalaga oka