Ochratoxin ھڪڙو ثانوي ميٽابولائٽ آھي جيڪو اسپرگيلس ۽ پينسيليم جي فنگي سان ٺھي ٿو، جيڪو ھڪڙو طاقتور گردئن ٽوڪسن ۽ جگر جي ٽوڪسن آھي ۽ وڏي پيماني تي مختلف کاڌن ۾ استعمال ٿيندو آھي. جانورن تي ڪيل تجربا ظاهر ڪن ٿا ته زهر سان آلوده کاڌ خوراڪ کائڻ کان پوءِ شديد يا دائمي زهر ٿي سگهي ٿو. کاڌو ۽ کاڌو جيڪي ochratoxin A جي آلودگي کي سڌو يا اڻ سڌي طرح انساني کاڌي جي زنجير ۾ روڪيندا آهن، اهو تمام ضروري آهي ته اوڪراتوڪسين اي جي سڃاڻپ کي مضبوط ڪرڻ لاء.

B&M ochratoxin جي ڳولا خاص ڪالمن سيريز خاص طور تي ochratoxin مدافعتي لاڳاپو جاچ خاص ڪالمن آهي. ڪالمن چونڊيل نموني حل ۾ اوڪراٽوڪسين کي جذب ڪري سگهي ٿو، اهڙيء طرح ڪالمن جي صاف ڪرڻ واري اثر کي نشانو بڻائي سگهجي ٿو، ۽ نموني کي سڌو سنئون HPLC طرفان جانچ ڪري سگهجي ٿو ڪالمن کي صاف ڪرڻ کان پوء.

آرڊر جي ڄاڻ