A ocratoxina é um metabólito secundário formado por fungos de aspergillus e penicillium, que é uma potente toxina renal e hepática e é amplamente utilizada em diversos alimentos.Os grãos e seus subprodutos são a principal fonte de ocratoxina. Experimentos em animais mostram que pode ocorrer intoxicação aguda ou crônica após a ingestão de alimentos contaminados com a toxina. Alimentos para consumo humano e animal que evitam a contaminação direta ou indireta da ocratoxina A na cadeia alimentar humana. É muito importante reforçar a deteção da ocratoxina A.

A série de colunas especiais para detecção de ocratoxina B&M é principalmente uma coluna especial para teste de afinidade imunológica de ocratoxina. A coluna pode adsorver seletivamente a ocratoxina na solução da amostra, assim o efeito de purificação da coluna pode ser direcionado e a amostra pode ser testada diretamente por HPLC após a coluna ser purificada.

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