Jakie są główne rodzaje mikotoksyn i jakie są ich zagrożenia

Według statystyk znanych jest ponad 300 rodzajów mikotoksyn, a najczęściej spotykanymi truciznami są:
Aflatoksyna (Aflatoksyna) kukurydziana zhi erytrenon/toksyna F2 (ZEN/ZON, Zearalenon) ochratoksyna (Ochratoksyna) Toksyna T2 (Trichoteceny) toksyna wymiotna/deoksyniwalenol (DON, deoksyniwalenol) Toksyny fumarowe/fumonizyny (w tym fumonizyny B1, B2, B3)
Aflatoksyna
funkcja:
1. Wytwarzane głównie przez Aspergillus flavus i Aspergillus parasiticus.
2. Składa się z około 20 substancji chemicznych o podobnej budowie, wśród których najważniejsze są B1, B2, G1, G2 i M1.
3.Przepisy krajowe stanowią, że zawartość tej toksyny w paszy nie może przekraczać 20ppb.
4. Czułość: Świnia>Bydło>Kaczka>Gęś>Kurczak

Efektaflatoksynana świniach:
1. Zmniejszone spożycie paszy lub odmowa karmienia.
2. Opóźnienie wzrostu i słaby powrót paszy.
3. Zmniejszona funkcja odpornościowa.
4. Powodować krwawienie z jelit i nerek.
5. Powiększenie, uszkodzenie i nowotwór wątroby i dróg żółciowych.
6. Wpływ na układ rozrodczy, martwicę zarodków, wady rozwojowe płodu, krew w miednicy.
7. Spada produkcja mleka przez maciorę. Mleko zawiera aflatoksynę, która atakuje prosięta ssące.

Efektaflatoksynana drobiu:
1. Aflatoksyna atakuje wszystkie rodzaje drobiu.
2. Powodować krwawienie jelitowe i skórne.
3. Powiększenie, uszkodzenie i nowotwór wątroby i pęcherzyka żółciowego.
4. Wysokie spożycie może spowodować śmierć.
5. Słaby wzrost, słaba wydajność produkcji jaj, pogorszenie jakości skorupy jaj i zmniejszona masa jaj.
6. Zmniejszona odporność na choroby, zdolność antystresowa i zdolność przeciw kontuzjom.
7. Stwierdzono, że w żółtku znajdują się metabolity aflatoksyny wpływające na jakość jaj.
8. Niskie poziomy (poniżej 20ppb) mogą nadal powodować niekorzystne skutki.

Efektaflatoksynana innych zwierzętach:
1. Zmniejsz tempo wzrostu i wynagrodzenie paszowe.
2. Zmniejsza się produkcja mleka krów mlecznych, a aflatoksyna może wydzielać do mleka postać aflatoksyny M1.
3. Może powodować skurcz odbytnicy i wypadanie łydek.
4. Wysoki poziom aflatoksyny może również powodować uszkodzenie wątroby u dorosłego bydła, osłabiać funkcję odpornościową i powodować wybuchy chorób.
5. Teratogenne i rakotwórcze.
6. Wpływają na smakowitość pasz i zmniejszają odporność zwierząt.

6ca4b93f5

Zearalenon
Cechy: 1. Produkowane głównie przez różowe Fusarium.
2. Głównym źródłem jest kukurydza, a obróbka cieplna nie może zniszczyć tej toksyny.
3. Wrażliwość: świnia>>bydło, zwierzęta gospodarskie>drób
Szkodliwość: Zearalenon jest toksyną o działaniu estrogennym, która szkodzi głównie zwierzętom hodowlanym i drobiowi, a najbardziej wrażliwe są na nią młode lochy.
◆1 ~ 5 ppm: Zaczerwienienie i obrzęk narządów płciowych u loszek i rzekomej rui.
◆>3ppm: Locha i loszka nie mają rui.
◆10 ppm: Przyrost masy ciała tuczników i tuczników ulega spowolnieniu, prosięta wypadają z odbytu i mają rozstawione nogi.
◆25 ppm: sporadyczna niepłodność u loch.
◆25 ~ 50 ppm: liczba miotów jest mała, nowonarodzone prosięta są małe; okolica łonowa noworodków jest czerwona i opuchnięta.
◆ 17:00–22:00: ciąża pozorna, powiększenie piersi, wyciekanie mleka i oznaki przedporodowe.
◆100 ppm: Trwała niepłodność, atrofia jajników zmniejsza się w przypadku przyjmowania innych loch.

Toksyna T-2
Cechy: 1. Produkowany głównie przez grzyb sierpowy trójliniowy.
2. Głównymi źródłami są kukurydza, pszenica, jęczmień i owies.
3. Jest szkodliwy dla świń, krów mlecznych, drobiu i ludzi.
4. Wrażliwość: świnie> bydło i zwierzęta gospodarskie> drób
Szkoda: 1. Jest to wysoce toksyczna substancja immunosupresyjna, która niszczy układ limfatyczny.
2. Szkodzi układowi rozrodczemu, może powodować bezpłodność, poronienie lub osłabienie prosiąt.
3. Zmniejszone spożycie paszy, wymioty, krwawa biegunka, a nawet śmierć.
4. Obecnie uważa się ją za najbardziej toksyczną toksynę dla drobiu, która może powodować krwawienia z jamy ustnej i jelit, wrzody, obniżenie odporności, mniejszą produkcję jaj i utratę wagi.


Czas publikacji: 24 sierpnia 2020 r