Микотоксинуудын үндсэн төрлүүд, тэдгээрийн аюулууд юу вэ

Статистик мэдээллээс үзэхэд 300 гаруй төрлийн микотоксин мэдэгдэж байгаа бөгөөд хамгийн түгээмэл хордлого нь:
Афлатоксин (Афлатоксин) эрдэнэ шишийн эритренон/F2 токсин (ZEN/ZON, Зеараленон) охратоксин (Охратоксин) Т2 токсин (Трихотецен) бөөлжих хорт бодис/деоксиниваленол (ДОН, деоксиниваленол) Fumar Toxins (B2) Fumar Toxins (B2)
Афлатоксин
онцлог:
1. Голчлон Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus-аар үүсгэгддэг.
2. Энэ нь ижил төстэй бүтэцтэй 20 орчим химийн бодисоос бүрдэх бөгөөд тэдгээрийн дотроос B1, B2, G1, G2, M1 нь хамгийн чухал юм.
3.Тэжээлд агуулагдах энэ хорт бодисын агууламж 20ppb-ээс хэтрэхгүй байхаар үндэсний журамд заасан байдаг.
4. Мэдрэмж: Гахай>Үхэр>Нугас>Галуу>Тахиа

-ийн нөлөөафлатоксингахайн дээр:
1. Тэжээлийн хэрэглээг багасгах эсвэл хооллохоос татгалзах.
2. Өсөлт удааширч, тэжээлийн өгөөж муу.
3. Дархлааны үйл ажиллагаа буурсан.
4. Гэдэс, бөөрний цус алдалт үүсгэдэг.
5. Элэг цөсний томрол, гэмтэл, хавдар.
6. Нөхөн үржихүйн систем, үр хөврөлийн үхжил, ургийн гажиг, аарцагны цус зэрэгт нөлөөлдөг.
7. Сүүний сүүний үйлдвэрлэл буурдаг. Сүү нь хөхүүл гахайд нөлөөлдөг афлатоксин агуулдаг.

-ийн нөлөөафлатоксиншувууны аж ахуй дээр:
1. Афлатоксин нь бүх төрлийн шувуунд нөлөөлдөг.
2. Гэдэсний болон арьсны цус алдалт үүсгэдэг.
3. Элэг, цөсний хүүдий томрох, гэмтэх, хавдар үүсэх.
4. Их хэмжээгээр хэрэглэх нь үхэлд хүргэдэг.
5. Өндөгний өсөлт муу, өндөгний үйлдвэрлэл муу, өндөгний хальс муудаж, өндөгний жин багасна.
6. Өвчний эсэргүүцэл, стрессээс хамгаалах чадвар, няцралтаас хамгаалах чадвар буурна.
7. Өндөгний чанарт нөлөөлж, шаранд афлатоксины метаболит байдаг нь тогтоогдсон.
8. Бага түвшин (20ppb-ээс бага) нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй.

-ийн нөлөөафлатоксинбусад амьтад дээр:
1. Өсөлтийн хурд, тэжээлийн урамшууллыг бууруулах.
2. Саалийн үнээний сүүний үйлдвэрлэл буурч, афлатоксин нь афлатоксин M1 хэлбэрийг сүүнд ялгаруулж чаддаг.
3. Шулуун гэдсээр спазм, тугалын уналт үүсгэдэг.
4. Афлатоксин их хэмжээгээр агуулагдах нь том үхрийн элэгийг гэмтээж, дархлааг дарангуйлж, өвчний дэгдэлт үүсгэдэг.
5. Тератоген ба хорт хавдар үүсгэгч.
6. Тэжээлийн амтанд нөлөөлж, малын дархлааг бууруулна.

6ca4b93f5

Зеараленон
Онцлог: 1. Ягаан өнгийн Fusarium-аар голчлон үйлдвэрлэдэг.
2. Гол эх үүсвэр нь эрдэнэ шиш бөгөөд дулааны боловсруулалт нь энэ хорт бодисыг устгаж чадахгүй.
3. Мэдрэмж: гахай>>үхэр, мал>шувуу
Хор хөнөөл: Зеараленон нь эстрогений идэвхжилтэй хорт бодис бөгөөд үржлийн мал, шувууны аж ахуйд голчлон хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд залуу үрээ нь үүнд хамгийн мэдрэмтгий байдаг.
◆1~5ppm: Улайсан, хавдсан бэлэг эрхтний алт болон хуурамч эструс.
◆>3ppm: Тариа болон алтлаг хоёр халуунд ороогүй байна.
◆10ppm: Үржүүлгийн болон таргалж буй гахайн жингийн өсөлт удааширч, гахайн ануснаас мултарч, хөл нь сунадаг.
◆25ppm: үргүйдлийн үе үе үргүйдэл.
◆25~50ppm: зулзагануудын тоо бага, шинэ төрсөн гахайнууд бага; нярайн алтны нийтийн хэсэг нь улайж, хавдсан байдаг.
◆50~22:00: хуурамч жирэмслэлт, хөх томрох, сүү гоожих, төрөхийн өмнөх үеийн шинж тэмдэг.
◆100ppm: Үргүйдэл, өндгөвчний хатингаршил нь бусад үрийг авах үед багасдаг.

Т-2 хорт бодис
Онцлог шинж чанар: 1. Голдуу гурван мөрт хадуур мөөгөнцөр үүсдэг.
2. Гол эх үүсвэр нь эрдэнэ шиш, улаан буудай, арвай, овъёос юм.
3. Гахай, саалийн үнээ, шувуу, хүнд хортой.
4. Мэдрэмж: гахай> үхэр, мал> шувуу
Хор хөнөөл: 1. Тунгалгын булчирхайг устгадаг, дархлаа дарангуйлах маш хортой бодис юм.
2. Нөхөн үржихүйн тогтолцоонд гэмтэл учруулах, үргүйдэл, үр хөндөлт, сул гахайн үрийг үүсгэдэг.
3. Тэжээлийн хэрэглээ багасах, бөөлжих, цусан суулгалт, үхэл хүртэл.
4. Одоогийн байдлаар шувууны маханд хамгийн хортой хорт бодис гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь ам, гэдэсний цус алдалт, шархлаа үүсэх, дархлаа буурах, өндөгний үйлдвэрлэл буурах, жин хасах зэрэгт нөлөөлдөг.


Шуудангийн цаг: 2020 оны 8-р сарын 24-ний хооронд