Kokios yra pagrindinės mikotoksinų rūšys ir jų keliami pavojai

Remiantis statistika, yra žinoma daugiau nei 300 mikotoksinų rūšių, o dažniausiai matomi nuodai:
Aflatoksinas (aflatoksinas) kukurūzų zhi eritrenonas/F2 toksinas (ZEN/ZON, zearalenonas) ochratoksinas (ochratoksinas) T2 toksinas (trichotecenai) vėmimo toksinas/deoksinivalenolis (DON, deoksinivalenolis) fumaro toksinai/fumonizinai B3, fumonizinai B3
Aflatoksinas
funkcija:
1. Daugiausia gamina Aspergillus flavus ir Aspergillus parasiticus.
2. Jį sudaro apie 20 panašios struktūros cheminių medžiagų, tarp kurių B1, B2, G1, G2 ir M1 yra svarbiausi.
3.Nacionaliniai teisės aktai numato, kad šio toksino kiekis pašaruose neturi viršyti 20 ppb.
4. Jautrumas: kiaulė>galvijai>antis>žąsis>vištiena

Poveikisaflatoksinasant kiaulių:
1. Sumažintas pašaro suvartojimas arba atsisakymas maitinti.
2. Augimo sulėtėjimas ir prasta pašarų grąža.
3. Sumažėjusi imuninė funkcija.
4. Sukelti kraujavimą iš žarnyno ir inkstų.
5. Kepenų tulžies pūslės išsiplėtimas, pažeidimai ir vėžys.
6. Įtakoja reprodukcinę sistemą, embriono nekrozę, vaisiaus apsigimimus, dubens kraują.
7. Sumažėja paršavedės pieno gamyba. Piene yra aflatoksino, kuris veikia žindomus paršelius.

Poveikisaflatoksinasant paukštienos:
1. Aflatoksinas veikia visų rūšių naminius paukščius.
2. Sukelti kraujavimą iš žarnyno ir odos.
3. Kepenų ir tulžies pūslės padidėjimas, pažeidimai ir vėžys.
4. Didelis suvartojimo kiekis gali sukelti mirtį.
5. Blogas augimas, prastas kiaušinių gamybos našumas, kiaušinių lukštų kokybės pablogėjimas ir sumažėjęs kiaušinių svoris.
6. Sumažėjęs atsparumas ligoms, gebėjimas kovoti su stresu ir antikontūzija.
7. Turint įtakos kiaušinių kokybei, buvo nustatyta, kad trynyje yra aflatoksino metabolitų.
8. Žemas lygis (mažiau nei 20 ppb) vis tiek gali sukelti neigiamą poveikį.

Poveikisaflatoksinasapie kitus gyvūnus:
1. Sumažinti augimo tempą ir pašarų atlygį.
2. Melžiamų karvių pieno gamyba mažėja, o aflatoksinas į pieną gali išskirti aflatoksino M1 formą.
3. Gali sukelti tiesiosios žarnos spazmą ir blauzdų prolapsą.
4. Didelis aflatoksino kiekis taip pat gali pažeisti suaugusių galvijų kepenis, slopinti imuninę funkciją ir sukelti ligų protrūkius.
5. Teratogeninis ir kancerogeninis.
6. Įtakoja pašarų skonį ir mažina gyvūnų imunitetą.

6ca4b93f5

Zearalenonas
Savybės: 1. Daugiausia gamina rožinis Fusarium.
2. Pagrindinis šaltinis yra kukurūzai, o terminis apdorojimas negali sunaikinti šio toksino.
3. Jautrumas: kiaulės>>galvijai, gyvuliai>naminiai paukščiai
Žala: Zearalenonas yra estrogeninio aktyvumo toksinas, kuris daugiausia kenkia veisliniams gyvuliams ir naminiams paukščiams, o jaunos paršavedės yra jam jautriausios.
◆1~5 ppm: paraudę ir patinę kiaulaičių lytiniai organai ir netikra ruja.
◆>3 ppm: paršavedė ir kiaulaitė nėra karšta.
◆10ppm: Sulėtėja lopšelių ir penimų kiaulių svorio prieaugis, paršeliai iškrenta iš išangės, išsklinda kojos.
◆25 ppm: retkarčiais paršavedžių nevaisingumas.
◆25~50ppm: vadų skaičius mažas, naujagimių paršeliai maži; naujagimių kiaulaičių gaktos sritis yra raudona ir patinusi.
◆ 50–22 val.: netikras nėštumas, krūtų padidėjimas, pieno išsiskyrimas ir priešgimdyminiai požymiai.
◆100 ppm: Nuolatinis nevaisingumas, kiaušidžių atrofija mažėja imant kitas paršavedes.

T-2 toksinas
Savybės: 1. Daugiausia gamina trijų eilučių pjautuvo grybas.
2. Pagrindiniai šaltiniai yra kukurūzai, kviečiai, miežiai ir avižos.
3. Kenksminga kiaulėms, melžiamoms karvėms, naminiams paukščiams ir žmonėms.
4. Jautrumas: kiaulės> galvijai ir gyvuliai> naminiai paukščiai
Žala: 1. Tai labai toksiška imunosupresinė medžiaga, ardanti limfinę sistemą.
2. Žala reprodukcinei sistemai, gali sukelti nevaisingumą, persileidimą ar silpnus paršelius.
3. Sumažėjęs pašaro suvartojimas, vėmimas, kruvinas viduriavimas ir net mirtis.
4. Šiuo metu jis laikomas nuodingiausiu naminių paukščių toksinu, kuris gali sukelti kraujavimą iš burnos ir žarnyno, opų susidarymą, sumažėjusį imunitetą, mažesnę kiaušinių gamybą ir svorio kritimą.


Paskelbimo laikas: 2020-08-24