L'ocratossina è un metabolita secondario formato da funghi di aspergillus e penicillium, che è una potente tossina renale ed epatica ed è ampiamente utilizzata in vari alimenti. I cereali e i loro sottoprodotti sono la principale fonte di ocratossina. Esperimenti su animali dimostrano che l'avvelenamento acuto o cronico può verificarsi dopo l'ingestione di mangime contaminato dalla tossina. Alimenti e mangimi che impediscono la contaminazione dell'ocratossina A direttamente o indirettamente nella catena alimentare umana. È molto importante rafforzare il rilevamento dell'ocratossina A.

Le serie speciali di colonne per il rilevamento dell'ocratossina di B&M sono principalmente colonne speciali per il test dell'affinità immunitaria dell'ocratossina. La colonna può adsorbire selettivamente l'ocratossina nella soluzione campione, quindi è possibile mirare all'effetto di purificazione della colonna e il campione può essere testato direttamente mediante HPLC dopo la purificazione della colonna.

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