Is meitibilít tánaisteach é Ochratoxin atá déanta ag fungais aspergillus agus peinicillium, atá ina tocsain láidir duánach agus tocsain ae agus a úsáidtear go forleathan i mbianna éagsúla.Is iad gráin agus a seachtháirgí príomhfhoinse ochratocsain. Léiríonn turgnaimh ainmhithe gur féidir le nimhiú géara nó ainsealach tarlú tar éis beatha atá éillithe leis an tocsain a ionghabháil. Bia agus beatha a chuireann cosc ​​​​ar éilliú ochratoxin A go díreach nó go hindíreach isteach sa slabhra bia daonna, Tá sé an-tábhachtach braite ochratoxin A a neartú.

B&M braite ochratoxin sraith colún speisialta den chuid is mó colún speisialta tástála cleamhnas imdhíonachta ochratoxin. Is féidir leis an gcolún an ochratoxin a adsorbú go roghnach sa réiteach samplach, dá bhrí sin is féidir éifeacht íonú an cholúin a dhíriú, agus is féidir an sampla a thástáil go díreach ag HPLC tar éis an colún a íonú.

Eolas Ordú