L'ochratoxine est un métabolite secondaire formé par les champignons d'aspergillus et de penicillium, qui est une puissante toxine rénale et hépatique et est largement utilisée dans divers aliments. Les céréales et leurs sous-produits sont la principale source d'ochratoxine. Les expériences sur les animaux montrent qu'une intoxication aiguë ou chronique peut survenir après l'ingestion d'aliments contaminés par la toxine. Denrées alimentaires et aliments pour animaux qui empêchent la contamination de l'ochratoxine A directement ou indirectement dans la chaîne alimentaire humaine. Il est très important de renforcer la détection de l'ochratoxine A.

La série de colonnes spéciales de détection d'ochratoxine B&M est principalement une colonne spéciale de test d'affinité immunitaire à l'ochratoxine. La colonne peut adsorber sélectivement l'ochratoxine dans la solution échantillon, ainsi l'effet de purification de la colonne peut être ciblé, et l'échantillon peut être testé directement par HPLC une fois la colonne purifiée.

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