La ocratoxina es un metabolito secundario formado por hongos de aspergillus y penicillium, que es una potente toxina renal y hepática y se usa ampliamente en diversos alimentos. Los cereales y sus subproductos son la principal fuente de ocratoxina. Los experimentos con animales muestran que puede ocurrir una intoxicación aguda o crónica después de ingerir alimentos contaminados con la toxina. Alimentos y piensos que previenen la contaminación de ocratoxina A directa o indirectamente en la cadena alimentaria humana. Es muy importante reforzar la detección de ocratoxina A.

La serie de columnas especiales de detección de ocratoxina de B&M es principalmente una columna especial de prueba de afinidad inmune de ocratoxina. La columna puede adsorber selectivamente la ocratoxina en la solución de la muestra, por lo que se puede apuntar al efecto de purificación de la columna y la muestra se puede analizar directamente mediante HPLC después de purificar la columna.

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