Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, υπάρχουν περισσότερα από 300 είδη μυκοτοξινών γνωστά και τα κοινά δηλητήρια είναι:
Αφλατοξίνη (Aflatoxin) corn zhi erythrenone/F2 toxin (ZEN/ZON, Zearalenone) ochratoxin (Ochratoxin) T2 τοξίνη (Trichothecenes) τοξίνη εμετού/δεοξυνιβαλενόλη (DON, deoxynivalenol) Fumar Toxinsmons/B.
Αφλατοξίνη
χαρακτηριστικό:
1. Παράγεται κυρίως από Aspergillus flavus και Aspergillus parasiticus.
2. Αποτελείται από περίπου 20 χημικές ουσίες με παρόμοια δομή, μεταξύ των οποίων οι Β1, Β2, G1, G2 και M1 είναι οι σημαντικότερες.
3. Οι εθνικοί κανονισμοί ορίζουν ότι η περιεκτικότητα αυτής της τοξίνης στις ζωοτροφές δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 ppb.
4. Ευαισθησία: Χοίρος>Βοοειδή>Πάπια>Χήνα>Κοτόπουλο

Η επίδραση τουαφλατοξίνηστους χοίρους:
1. Μειωμένη πρόσληψη τροφής ή άρνηση σίτισης.
2. Επιβράδυνση της ανάπτυξης και κακή απόδοση τροφής.
3. Μειωμένη ανοσοποιητική λειτουργία.
4. Προκαλούν εντερική και νεφρική αιμορραγία.
5. Διεύρυνση του ήπατος των χοληφόρων, βλάβη και καρκίνος.
6. Επηρεάζουν το αναπαραγωγικό σύστημα, εμβρυϊκή νέκρωση, δυσπλασία εμβρύου, πυελικό αίμα.
7. Η παραγωγή γάλακτος της χοιρομητέρας μειώνεται. Το γάλα περιέχει αφλατοξίνη, η οποία επηρεάζει τα θηλάζοντα χοιρίδια.

Η επίδραση τουαφλατοξίνηστα πουλερικά:
1. Η αφλατοξίνη επηρεάζει όλα τα είδη πουλερικών.
2. Προκαλέστε αιμορραγία από το έντερο και το δέρμα.
3. Διεύρυνση του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, βλάβη και καρκίνος.
4. Τα υψηλά επίπεδα πρόσληψης μπορεί να προκαλέσουν θάνατο.
5. Κακή ανάπτυξη, κακή απόδοση παραγωγής αυγών, υποβάθμιση της ποιότητας του κελύφους αυγού και μειωμένο βάρος αυγού.
6. Μειωμένη αντοχή στις ασθένειες, ικανότητα κατά του στρες και ικανότητα κατά της μώλωπας.
7. Επηρεάζοντας την ποιότητα των αυγών, έχει βρεθεί ότι υπάρχουν μεταβολίτες της αφλατοξίνης στον κρόκο.
8. Τα χαμηλά επίπεδα (λιγότερα από 20 ppb) μπορούν ακόμα να προκαλέσουν δυσμενείς επιπτώσεις.

Η επίδραση τουαφλατοξίνησε άλλα ζώα:
1. Μειώστε το ρυθμό ανάπτυξης και την αμοιβή των ζωοτροφών.
2. Η παραγωγή γάλακτος των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής μειώνεται και η αφλατοξίνη μπορεί να εκκρίνει τη μορφή της αφλατοξίνης Μ1 στο γάλα.
3. Μπορεί να προκαλέσει σπασμό του ορθού και πρόπτωση των μόσχων.
4. Τα υψηλά επίπεδα αφλατοξίνης μπορούν επίσης να προκαλέσουν ηπατική βλάβη σε ενήλικα βοοειδή, να καταστέλλουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και να προκαλέσουν εστίες ασθενειών.
5. Τερατογόνο και καρκινογόνο.
6. Επηρεάζουν τη γευστικότητα των ζωοτροφών και μειώνουν την ανοσία των ζώων.

Ζεαραλενόνη
Χαρακτηριστικά: 1. Παράγεται κυρίως από το ροζ Fusarium.
2. Η κύρια πηγή είναι το καλαμπόκι και η θερμική επεξεργασία δεν μπορεί να καταστρέψει αυτήν την τοξίνη.
3. Ευαισθησία: γουρούνι>> βοοειδή, ζώα> πουλερικά
Βλάβη: Η ζεαραλενόνη είναι μια τοξίνη με οιστρογόνο δράση, η οποία βλάπτει κυρίως τα ζώα αναπαραγωγής και τα πουλερικά και οι νεαρές χοιρομητέρες είναι πιο ευαίσθητες σε αυτήν.
◆ 1 ~ 5 ppm: Κόκκινα και πρησμένα γεννητικά όργανα με θηλασμούς και ψευδή οίστρο.
◆>3 ppm: Η χοιρομητέρα και ο χρυσός δεν είναι σε θερμότητα.
◆ 10 ppm: Η αύξηση βάρους των χοίρων βρεφονηπιακού και παχυνόμενου επιβραδύνεται, τα χοιρίδια προπίπτουν από τον πρωκτό και τα σκασμένα πόδια.
◆25 ppm: περιστασιακή στειρότητα σε χοιρομητέρες.
◆25~50ppm: ο αριθμός των γέννων είναι μικρός, τα νεογέννητα χοιρίδια είναι μικρά. η ηβική περιοχή των νεογνών είναι κόκκινη και πρησμένη.
◆ 50-100 μ.μ.: ψευδής εγκυμοσύνη, μεγέθυνση στήθους, διαρροή γάλακτος και σημάδια προ του τοκετού.
◆100 ppm: Επίμονη στειρότητα, η ατροφία των ωοθηκών γίνεται μικρότερη κατά τη λήψη άλλων χοιρομητέρων.

Τοξίνη Τ-2
Χαρακτηριστικά: 1. Παράγεται κυρίως από μύκητα δρεπανιού τριών γραμμών.
2. Οι κύριες πηγές είναι το καλαμπόκι, το σιτάρι, το κριθάρι και η βρώμη.
3. Είναι επιβλαβές για τους χοίρους, τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, τα πουλερικά και τον άνθρωπο.
4. Ευαισθησία: χοίροι> βοοειδή και ζώα> πουλερικά
Βλάβη: 1. Είναι μια εξαιρετικά τοξική ανοσοκατασταλτική ουσία που καταστρέφει το λεμφικό σύστημα.
2. Βλάβη στο αναπαραγωγικό σύστημα, μπορεί να προκαλέσει στειρότητα, αποβολή ή αδύναμα χοιρίδια.
3. Μειωμένη πρόσληψη τροφής, έμετος, αιματηρή διάρροια ακόμα και θάνατος.
4. Θεωρείται επί του παρόντος η πιο τοξική τοξίνη για τα πουλερικά, η οποία μπορεί να προκαλέσει στοματική και εντερική αιμορραγία, έλκη, χαμηλότερο ανοσοποιητικό, χαμηλότερη παραγωγή αυγών και απώλεια βάρους.