Ochratoxin ist ein sekundärer Metabolit, der von Aspergillus- und Penicillium-Pilzen gebildet wird. Es handelt sich um ein starkes Nieren- und Lebertoxin und wird häufig in verschiedenen Lebensmitteln verwendet. Getreide und seine Nebenprodukte sind die Hauptquelle für Ochratoxin. Tierversuche zeigen, dass es nach der Aufnahme von mit dem Toxin kontaminierten Futtermitteln zu akuten oder chronischen Vergiftungen kommen kann. Lebens- und Futtermittel, die verhindern, dass Ochratoxin A direkt oder indirekt in die menschliche Nahrungskette gelangt. Es ist sehr wichtig, den Nachweis von Ochratoxin A zu verstärken.

Bei der Ochratoxin-Detektions-Spezialsäulenserie von B&M handelt es sich hauptsächlich um Spezialsäulen für Ochratoxin-Immunaffinitätstests. Die Säule kann das Ochratoxin in der Probenlösung selektiv adsorbieren, wodurch der Reinigungseffekt der Säule gezielt genutzt werden kann und die Probe nach der Reinigung der Säule direkt per HPLC getestet werden kann.

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