Koje su glavne vrste mikotoksina i njihove opasnosti

Prema statistikama, poznato je više od 300 vrsta mikotoksina, a najčešći otrovi su:
Aflatoksin (Aflatoksin) kukuruz zhi eritrenon/F2 toksin (ZEN/ZON, zearalenon) ohratoksin (Ohratoksin) T2 toksin (trihoteceni) toksin za povraćanje/deoksinivalenol (DON, deoksinivalenol) B2, B3)
Aflatoksin
karakteristika:
1. Uglavnom proizvode Aspergillus flavus i Aspergillus parasiticus.
2. Sastoji se od oko 20 hemijskih supstanci slične strukture, među kojima su B1, B2, G1, G2 i M1 najvažniji.
3. Nacionalni propisi propisuju da sadržaj ovog toksina u hrani za životinje ne smije prelaziti 20ppb.
4. Osjetljivost: svinja>goveda>patka>guska>piletina

Efekat odaflatoksinna svinjama:
1. Smanjen unos hrane ili odbijanje hranjenja.
2. Zastoj u rastu i loš povrat hrane.
3. Smanjena imunološka funkcija.
4. Uzrokuju crijevna i bubrežna krvarenja.
5. Hepatobilijarno povećanje, oštećenje i rak.
6. Utiču na reproduktivni sistem, embrionalne nekroze, malformacije fetusa, karličnu krv.
7. Proizvodnja mlijeka kod krmača se smanjuje. Mlijeko sadrži aflatoksin koji utječe na prasad odojka.

Efekat odaflatoksinna živinu:
1. Aflatoksin utiče na sve vrste živine.
2. Uzrokuju crijevna i kožna krvarenja.
3. Povećanje jetre i žučne kese, oštećenja i rak.
4. Visoki nivoi unosa mogu uzrokovati smrt.
5. Slab rast, loša proizvodnja jaja, pogoršanje kvaliteta ljuske jajeta i smanjena težina jaja.
6. Smanjena otpornost na bolesti, sposobnost protiv stresa i sposobnost protiv kontuzije.
7. Utječući na kvalitet jaja, utvrđeno je da se u žumancetu nalaze metaboliti aflatoksina.
8. Niski nivoi (manje od 20ppb) i dalje mogu izazvati štetne efekte.

Efekat odaflatoksinna drugim životinjama:
1. Smanjite stopu rasta i naknadu za hranu.
2. Proizvodnja mlijeka kod mliječnih krava se smanjuje, a aflatoksin može izlučiti oblik aflatoksina M1 u mlijeko.
3. Može uzrokovati rektalni spazam i prolaps teladi.
4. Visoki nivoi aflatoksina također mogu uzrokovati oštećenje jetre kod odraslih goveda, potisnuti imunološku funkciju i uzrokovati izbijanje bolesti.
5. Teratogen i kancerogen.
6. Utječu na ukus hrane i smanjuju imunitet životinja.

6ca4b93f5

Zearalenon
Značajke: 1. Uglavnom proizvodi ružičasti Fusarium.
2. Glavni izvor je kukuruz, a termička obrada ne može uništiti ovaj toksin.
3. Osetljivost: svinje >> goveda, stoka> živina
Šteta: Zearalenon je toksin sa estrogenim djelovanjem, koji uglavnom šteti priplodnoj stoci i peradi, a na njega su najosjetljivije mlade krmače.
◆1~5ppm: Crveni i natečeni genitalije nazimica i lažnog estrusa.
◆>3ppm: Krmača i nazimica nisu u toplini.
◆10ppm: Povećanje težine rasadnika i tovljenika se usporava, prasad prolapse iz anusa i raširenih nogu.
◆25ppm: povremena neplodnost krmača.
◆25~50ppm: broj legla je mali, novorođena prasad mala; stidno područje novorođenih nazimica je crveno i natečeno.
◆50~100pm: lažna trudnoća, povećanje grudi, curenje mlijeka i znaci prije porođaja.
◆100ppm: Perzistentna neplodnost, atrofija jajnika postaje manja kada se uzimaju druge krmače.

T-2 toksin
Karakteristike: 1. Uglavnom proizvodi trolinijska srp gljiva.
2. Glavni izvori su kukuruz, pšenica, ječam i zob.
3. Štetno je za svinje, muzne krave, živinu i ljude.
4. Osetljivost: svinje> goveda i stoka> živina
Šteta: 1. To je visoko toksična imunosupresivna supstanca koja uništava limfni sistem.
2. Oštećenje reproduktivnog sistema, može izazvati neplodnost, abortus ili slaba prasad.
3. Smanjen unos hrane, povraćanje, krvava dijareja pa čak i smrt.
4. Trenutno se smatra najotrovnijim toksinom za perad, koji može uzrokovati oralna i crijevna krvarenja, čireve, slabiji imunitet, manju proizvodnju jaja i gubitak težine.


Vrijeme objave: 24.08.2020