Какви са основните видове микотоксини и техните опасности

Според статистиката са известни повече от 300 вида микотоксини, а често срещаните отрови са:
Афлатоксин (Aflatoxin) царевица zhi erythrenone/F2 токсин (ZEN/ZON, Zearalenone) охратоксин (Ochratoxin) T2 токсин (Trichothecenes) токсин за повръщане/дезоксиниваленол (DON, деоксиниваленол) Fumar токсини/фумонизини (включително фумонизини B1, B2, B3)
афлатоксин
функция:
1. Произвежда се главно от Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus.
2. Състои се от около 20 химически вещества с подобни структури, сред които B1, B2, G1, G2 и M1 са най-важните.
3. Националните разпоредби предвиждат съдържанието на този токсин във фуража да не надвишава 20 ppb.
4. Чувствителност: Прасе>Говеда>Патица>Гъска>Пиле

Ефектът отафлатоксинна прасета:
1. Намален прием на храна или отказ от храна.
2. Забавяне на растежа и слаба възвръщаемост на храната.
3. Намалена имунна функция.
4. Причиняват чревни и бъбречни кръвоизливи.
5. Хепатобилиарно уголемяване, увреждане и рак.
6. Засягат репродуктивната система, ембрионална некроза, фетална малформация, тазова кръв.
7. Млечността на свинята майка намалява. Млякото съдържа афлатоксин, който засяга кърмещите прасенца.

Ефектът отафлатоксинвърху домашни птици:
1. Афлатоксинът засяга всички видове домашни птици.
2. Причиняват чревни и кожни кръвоизливи.
3. Уголемяване, увреждане и рак на черния дроб и жлъчния мехур.
4. Високите нива на прием могат да причинят смърт.
5. Слаб растеж, лошо производство на яйца, влошаване на качеството на черупката на яйцата и намалено тегло на яйцата.
6. Намалена устойчивост на болести, способност срещу стрес и способност срещу контузия.
7. По отношение на качеството на яйцата е установено, че в жълтъка има метаболити на афлатоксина.
8. Ниските нива (по-малко от 20ppb) все още могат да причинят неблагоприятни ефекти.

Ефектът отафлатоксинвърху други животни:
1. Намалете скоростта на растеж и възнаграждението за фураж.
2. Производството на мляко при млечните крави намалява и афлатоксинът може да секретира формата на афлатоксин М1 в млякото.
3. Може да причини ректален спазъм и пролапс на прасците.
4. Високите нива на афлатоксин могат също да причинят увреждане на черния дроб при възрастни говеда, да потиснат имунната функция и да причинят огнища на болести.
5. Тератогенен и канцерогенен.
6. Влияят на вкуса на фуража и намаляват имунитета на животните.

6ca4b93f5

Зеараленон
Характеристики: 1. Произвежда се главно от розов фузариум.
2. Основният източник е царевицата, а топлинната обработка не може да унищожи този токсин.
3. Чувствителност: свине>>говеда, добитък>птици
Вредност: Зеараленонът е токсин с естрогенна активност, който уврежда главно добитъка и птиците за разплод, като най-чувствителни към него са младите свине майки.
◆1~5ppm: Зачервени и подути гениталии на женските и фалшив еструс.
◆>3ppm: Свинята и позлатените не са разгонени.
◆10ppm: Наддаването на тегло на прасетата за разплод и за угояване се забавя, прасенцата пролабират от ануса и разкрачените крака.
◆25ppm: случайно безплодие при свинете майки.
◆25~50ppm: броят на котилата е малък, новородените прасенца са малки; пубисната област на новородените младенци е зачервена и подута.
◆50~100pm: фалшива бременност, уголемяване на гърдите, изтичане на мляко и признаци на предраждане.
◆100ppm: Устойчиво безплодие, атрофията на яйчниците става по-малка, когато се вземат други свине майки.

Т-2 токсин
Характеристики: 1. Произвежда се главно от триредова сърповидна гъба.
2. Основните източници са царевица, пшеница, ечемик и овес.
3. Вреден е за прасета, млечни крави, домашни птици и хора.
4. Чувствителност: свине> едър рогат добитък> домашни птици
Вреди: 1. Това е силно токсично имуносупресивно вещество, което разрушава лимфната система.
2. Увреждане на репродуктивната система, може да причини безплодие, аборт или слаби прасенца.
3. Намален прием на храна, повръщане, кървава диария и дори смърт.
4. В момента се счита за най-токсичния токсин за домашните птици, който може да причини орално и чревно кървене, язви, по-нисък имунитет, по-ниско производство на яйца и загуба на тегло.


Време за публикуване: 24 август 2020 г